プロフィール

Author:大沢 知子
FC2ブログへようこそ!

最近の記事
リンク
このブログをリンクに追加する
最近のトラックバック
最近のコメント
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

水分圃場 シャルドネ収穫

収穫ラッシュです。
本日も水分圃場にてシャルドネの収穫です。
水分圃場 シャルドネ2

太陽の位置が段々と高くなり、背中もジリジリと熱くなってきました。
水分圃場 シャルドネ1

収穫したブドウは、運搬機で一箱づつ回収し、トラックに載せ
金川ワイナリーへ運ばれ、直ぐに醸造されます。
水分圃場 シャルドネ3

今日も水分圃場のメルロ収穫です!

今日も6:30より水分圃場のメルロの収穫です。
(もぎ箱をもっていざ!)
水分圃場メルロ収穫3

甲府盆地を眺めながらの作業は爽快です。
水分圃場メルロ収穫4

水分圃場 メルロ収穫

今日は水分圃場のメルロの収穫です。
(山がこんなに近いです。)
水分圃場メルロ収穫

収穫直前のメルロです。
水分圃場メルロ収穫2

番匠田メルローの収穫

昨日の夕方「明日の朝6:30番匠田集合!メルロの収穫だよ!」との号令がかかりました。
番匠田メルロー収穫1

今年のメルローはどうかな?
ハサミで枝を切ると、手にずっしりとした重さがありました。
ちょっと一粒いただきます。。。甘〜い(*^。^*)
番匠田メルロー収穫2
今年は天候にも恵まれています。
2007年のワインはどのように醸し出されるのでしょうか?
楽しみですね!

番匠田メルロー収穫3
収穫が終わるまで雨が降らないことを祈ります(~人~)

2007年初収穫『小公子』

2007年初収穫!
第一弾は『小公子』です。
小公子


今回も親方(栽培課の雨宮さん)の呼びかけてで、6時30分に全員集合!
小公子収穫3


スペインより研修に来ているイザベルさんも収穫のお手伝い。
小公子収穫


手が真っ赤に(><;
いえいえ切れたわけではないんですよ!
「小公子」他の葡萄よりアントシアニン、色素が強く、ポリフェノールが多く含まれているからなんです。
小公子収穫1


収穫後の様子は、『醸造通信』をご覧ください。