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2007年初収穫『小公子』

2007年初収穫!
第一弾は『小公子』です。
小公子


今回も親方(栽培課の雨宮さん)の呼びかけてで、6時30分に全員集合!
小公子収穫3


スペインより研修に来ているイザベルさんも収穫のお手伝い。
小公子収穫


手が真っ赤に(><;
いえいえ切れたわけではないんですよ!
「小公子」他の葡萄よりアントシアニン、色素が強く、ポリフェノールが多く含まれているからなんです。
小公子収穫1


収穫後の様子は、『醸造通信』をご覧ください。

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